Forno Turbo Elétrico Gastromaq, Trifásico, 5 Assadeiras - FTE5 - 380V

Aqui você encontra! O Forno Turbo Elétrico Gastromaq FTE-5, na versão trifásica 380?V, é uma solução ideal para padarias, pizzarias, confeitarias e cozinhas que demandam assamento uniforme, rápido e eficiente. Com cinco esteiras ajustáveis, você pode trabalhar com bandejas de 58?×?70?cm ou 45?×?65?cm, e a distância de 85?mm entre elas garante circulação de ar adequada para assar pães, biscoitos, bolos ou salgados com qualidade homogênea.
O forno conta com painel digital programável, que permite ajustar temperatura (até 250?°C), tempo de cocção e liberação de vapor, além de emitir alerta sonoro ao final do ciclo, ideal para gestão de processos. A iluminação interna oferece visibilidade clara sem necessidade de abrir a porta, e a vedação em silicone evita perda de calor e vapor, mantendo a eficiência térmica.
A construção combina gabinete em aço SAE 1020 com pintura epóxi e componentes em aço inox AISI 430, garantindo resistência, durabilidade e facilidade de limpeza. O isolamento em lã de rocha compactada oferece excelente retenção térmica e segurança operacional.
Com 10,5?kW de potência e consumo energético de aproximadamente 8,0?kW/h, o forno oferece desempenho superior aliado a economia de energia. As dimensões externas são de cerca de 147?cm de altura, 95,5?cm de largura e 129,5?cm de profundidade, com peso aproximado de 110?kg. Os rodízios com trava facilitam o deslocamento e reposicionamento do equipamento.
A versatilidade do forno também se destaca pelo controle de vapor integrado, ideal para criar crostas crocantes em pães e garantir texturas diferenciadas em massas e pães especiais, com tempo de vapor programável conforme a receita.