Aqui você encontra! A Fritadeira a Gás de Piso Metalcubas Premium Zona Fria Óleo 30 Litros FAO2C é ideal para cozinhas profissionais que precisam de alto rendimento com segurança, eficiência e qualidade na fritura. Projetada com sistema de zona fria, ela preserva o óleo por mais tempo ao manter os resíduos alimentares abaixo da resistência, evitando que queimem e comprometendo o sabor ou o desempenho do equipamento. Isso resulta em alimentos mais sequinhos, crocantes e com melhor aparência, além de economia significativa com reposição de óleo.
A fritadeira conta com cuba em aço inox 304, com capacidade para 30 litros de óleo, 5 litros de água e 0,5 kg de sal grosso, o que assegura estabilidade térmica e controle de qualidade durante o uso contínuo. A área útil de fritura é de aproximadamente 35,6 x 38 cm, sendo suficiente para grandes volumes de preparo, ideal para restaurantes, lanchonetes e cozinhas industriais.
Possui três queimadores verticais em alumínio fundido, que somam uma potência total de 90.000 BTU/h, proporcionando recuperação térmica rápida e frituras uniformes, mesmo em ciclos longos de trabalho. O consumo médio de gás é de aproximadamente 1,85 kg/h, operando com gás GLP em baixa pressão. Conta com acendimento automático, sistema de monitoramento de chama, e um mecanismo de segurança que interrompe o fornecimento de gás caso a chama se apague.
Seu controlador digital permite o ajuste preciso de temperatura e tempo de cocção, garantindo consistência nos preparos. O painel é de fácil operação e o design do equipamento favorece a limpeza, com estrutura externa em aço inox escovado 430 e cuba em inox 304. Os cestos acompanham cabos emborrachados e isolados, tornando o manuseio mais seguro durante o uso constante.
Com dimensões aproximadas de 109 cm de altura, 39 cm de largura e 80 cm de profundidade, e peso em torno de 50 kg, a FAO2C é estável, compacta para sua capacidade e ideal para instalação direta no piso. Trata-se de um equipamento resistente, funcional e preparado para atender demandas exigentes com performance profissional.
